佐々木文具店のブログ

森の音楽教室に我が家からは
自己流ラタトュイユを持参しました。


どんぶり鉢１杯分と聞いて
本当にどんぶりで持っていくの図

【材料】
季節の野菜いろいろ：さいころカット
鶏の胸肉：みじん切り
にんにく・しょうが：すりおろし
トマトの水煮：１パック
塩・胡椒：適量

冬に作っていたスープ同様
野菜とお肉は事前に蒸して、火を通しておきます。

そのときの蒸し汁と野菜・お肉とをお鍋に入れて、
にんにく・しょうが・トマトを投入。

混ざってきたら塩・胡椒で味を整えて出来上がり。

今回はお庭のパセリを刻んでいれたのですが
サッパリ☆な味になって美味しかったです。

冷めても美味しいように油分は
鶏の胸肉から出たもののみで作りましたが
物足りなさは感じられませんでした。ヘルシー。

そろそろ夏野菜がわんさか出てくる季節。
ザザッとたくさん食べたいときにオススメのレシピです。