佐々木文具店のブログ

稲を刈って１週間干したら
いよいよ脱穀です。


脱穀待ちの稲たち

脱穀とはあの皆さんの知ってる「稲」の
状態からお米のついた実の部分を落とす作業。

稲刈り→脱穀→もみすりをして玄米に。
そっから更に精米すると白米になります。
昨年田んぼをして初めて理解しました。

あの食卓に並ぶごはん…
こんなにたくさんの工程を経て
はじめて私たちの口に入るんですね。